mich würde interessieren, wie lange Ihr Rückstellproben / -muster von euren Produkten aufbewahrt.
Wir haben Rückstellmuster von jeder Produktioncharge der letzten 12 Monate. Da wir jetzt beginnen auch Food-Grade-Produkte herszustellen, stellt sich mir die Frage ob es da rechtliche Vorgaben gibt.
Die GMP-Richtlinie ist allgemein sehr dünn, wer nach ISO9001 zertifiziert ist, erfüllt ja schon fast alle Anforderungen. Wir haben zwar eine HACCP-Analyse durchgeführt, das Thema der Rückmuster aber bisher nicht betrachtet.
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